Чем заменить хлеб?

Здравствуйте!
Я всегда ел довольно много хлеба. После того, как я узнал, что у меня СД второго вида, я резко снизил потребление хлеба с первыми и вторыми блюдами. В столовой на работе обхожусь одним маленьким кусочком. Но вот дома с чаем, кефиром или цикорием не могу удержаться. Хлеб как и раньше, ем только зерновой или с отрубями, но если раньше мазал его плавленым сыром или же делал бутерброды с твёрдым сыром и колбасой, то теперь тонко мажу его обезжиренным творогом. А вот с количеством кусочков не могу совладать. Стараюсь ограничить, но пока не получается. Так вот, может быть можно его чем то заменить? Чем-то похожим по ощущениям. Я уж тут пробую запечёной куриной грудкой чай закусывать, но что-то это не то. Есть ещё вариант - хлебцы диетические с заменителями сахара или без них. Но тоже как-то не совсем. Может можно что-то самому такое приготовить из овощей, чтобы кусалось похоже, но было почти без углеводов?

maymaxoid, любое хлебобулочное изделие имеет с своем составе муку, которая в свою очередь имеет в своем составе (если можно так выразиться ) углевод.
Чем заменить?
Вы уже заменили хлебцами.
Это таки выход и вполне отличный.
Я бы на Вашем месте именно так и поступила.
Как быть в дальнейшем?
Увы, держать себя в руках. Как бы Вам не хотелось слопать целую буханку...
Увидите, потом привыкнете.

Ну, с первыми и вторыми блюдами привык неожиданно быстро, а вот с напитками как-то пока плохо получается. Хлебцы не очень нравятся. Может какие-нибудь капустные оладьи придумать?

В любом случае Вы туда муку будете добавлять.
Но риск - дело благородное.
Главное без фанатизма.

Тогда уж логичнее кабачковые - вот их вполне можно готовить без муки.

Ну хлебцов разных сейчас очень много. Можно что-то найти. что вам понравится.

А вот это хорошая идея!

Они все какие-то воздушные, не плотные. Это и не нравится в них.

Купите хлеба буханку, порежьте , посушите.Можно в тостере.Можно посолить.Или поперчить, как любите.
.

Ой не правда.
Хлебцы Finn Crisp
Хлебцы Fazer
Есть с разными вкусами.
Какая упаковка смотрите тут
topic2366-150.html
А ещё лучше

Только перед сушкой и после сушки взвесьте. Тогда будете знать сколько гр сухариков приходится на 1 ХЕ.

А я ещё придумал замену! Жареный арахис. СК от него точно не поднимается, проверял. Закусываю им чай, причём совсем немного его надо. И ощущения пустоты нет.

Ещё хорошо оказалось, хлебец намазать обезжиренным творогом, а сверху посыпать жареным арахисом. И углеводов мало и нет ощущения, что ешь воздух.

У нас только эти есть. И стоят так, что каждый день чаи гонять с ними выйдет несколько затратно.

maymaxoid,
Ну тогда посушите сухарей из своего любимого хлеба. Просто порежьте обычными
кусочками, как едите и посушите.

Ну углеводов ни чуть не меньше. Просто воды нет в таком количестве, как в хлебе.

Сушёный хлеб потеряет в объёме и я стану есть его больше.


В лёгких хлебцах углеводов явно меньше. У них подходящий объём, но низкая плотность. Дополняя их арахисом, я добавляю ощущение плотности, но с меньшим количеством углеводов. Собственно, вот этот вариант меня полностью удовлетворяет, ТМЗ (тему можно закрывать). Уже неоднократно проверял СК после таких "бутербродов", всё ОК! Я, похоже, уже привыкаю к диете и теперь не так скучаю по настоящим бутербродам с маслом, сыром и колбасой. Зато скинул более десятка кг. Теперь сам вижу, что с СД 2 вида можно жить полноценной жизнью. А по началу-то чуть ли не в депрессию впал.

То, что скинули 10 кг, это хорошо. Но не стоит делать снижение веса слишком быстро. Иначе вес вернётся и ещё кг добавятся.