Восточные лепешки

Использовал раньше несколько лет вместо наивреднейшего по моему мнению хлеба, в который добавляют с десяток различных химикатов.
Кружка кефира.
Треть кружки подсолнечного масла (я предпочитаю нерафинированное)
Соль чайную ложку с верхом (ее я не боюсь).
Горсть крупы кукурузной (наверно можно и отруби, не пробовал).
Мука (использовал высший сорт, другая пропала у нас).
Сода на кончике ножа в конце замешивания.
После замешивания лепешки раскатываются разной толщиной на ваш вкус и выпекаются на сухой сковородке.
Классная вещь. Детям очень нравятся. Научился в Азербайджане.

у нас это называется пишка. В менсто соды практически все начали добавлять дрожжи! согласно с вами это вредно

Мои пышки и сырники - не восточные.Я вместо обычной муки измельчаю овсяные хлопья в миксере и добавляю в виде муки куда угодно в выпечку!Получается обычное тесто,только сероватого цвета.Но это ерунда.если учесть то,что и веса не прибавляют,и сахар не поднимают!Попробуйте.А дрожжи - не рекомендую,может только очень качественные,живые,ни в коем случае быстроподнимающиеся!!!