Почему я считаю ГИ

Хочу поделиться своей историей. В течении нескольких лет я очень любила покупать в одном из небольших магазинчиков города черный шоколад на стевии. При этом у меня 2 тип диабета, скомпенсирован. Скачков резких сахара не замечала. А вот недавно привезли новый шоколад, с надписью тоже на стевии. Ну я и купила. Боже, как же плохо мне было. После того прочитала состав. И оказалось, что на 2 месте после какао был кленовый сироп. Я полезла гуглить, и оказалось вот сами посмотрите https://diabetdieta.ru/glikemicheskij-indeks/ ГИ кленового сиропа 55!!! 55, Карл! Вот тебе и диабетический шоколад!