сушеные овощи и фрукты.

Я накупил себе сушилок для овощей и фруктов. Сейчас делаю запасы, что бы хватило до следующего сезона. Я считаю, что сушка, это самый естественный способ консервации. Уже столько всего насушил. Буду зимой питаться овощами, не обработанные окислами серы, или чем то подобным.

Кто ещё этим занимается? Насколько изменяется вкус от длительного хранения засушенных продуктов? Конечно, я это все узнаю через несколько месяцев. Но сейчас просто интересно. Интересен личный опыт.

Радуга-52, не, я консервирую и замораживаю.

Я вот купили тоже недавно сушилку, ещё не опробовала, но думаю для компоты, как минимум, будет отлично.