Экстракт Тоути

Механизм работы Экстракта Тоути

Основные углеводы, которые мы употребляем в пищу — это крахмал и сахар (сахароза). Они состоят из двух или более моносахаридов (глюкозы или фруктозы). Эти углеводы наш организм не может усвоить сразу. Сначала они должны быть расщеплены на моносахариды при помощи специальных ферментов.
Крахмал сначала расщепляется ферментом амилазой на молекулы мальтозы. Мальтоза так же, как и сахароза является дисахаридом (состоит из двух моносахаридов). Ее расщепление происходит под воздействием альфа-глюкозидазы. Получившиеся моносахариды уже могут быть усвоены.

Действие альфа-глюкозидазы уменьшается в присутствии Экстракта Тоути. Т.е. лишь часть мальтозы действительно превращается в усвояемую глюкозу. Таким образом, некоторая часть углеводов, полученных с пищей, не перерабатывается в глюкозу и, соответственно, ее уровень в крови повышается значительно слабее. Здесь необходимо еще раз подчеркнуть, что экстракт тоути, не полностью предотвращает поступление глюкозы в кровь, а лишь уменьшает его. Действие препарата длится примерно 2 часа . Его можно использовать, чтобы уменьшить подъем сахара в крови после приема пищи.

В опубликованных исследованиях также отмечается, что Экстракт Тоути может оказывать понижающее воздействие на уровень триглицеридов и холестерина в крови. К сожалению, механизм этого воздействия не изучен, и данные исключительно эмпирические.