Сахаром управляют два гормона (в основном, остальные тож влияют) - это инсулин на понижение и глюкагон на повышение. Инсулин основной, рабочий гормон, сахар управляется в основном им, через бета-клетки пжж. А глюкагон защитный от гипогликемий, они у здорового чела тож бывают от гипернагрузок- альпинисты, качки и т.д.
У здорового чела глюкагон блокирует выработку инсулина и запускает печени повышенную выработку сахара в кровь. При диабете глюкагон не может блокировать выделение инсулина из места укола и глюкагон продолжается выбрасываться в кровь. чере знекоторое время выделние инсулина из места укола понижается, его уровень в крови падает, а глюкагона в крови дохрена и пониженный сахар снова взвинчевает в небеса.
медцина такую ситуацию назвает сложным термином "постгипогликемическая гипергликемия" кратко пгг гг.
А получается примерно такая ситуация: К примеру измеряем - сахара много - колим ударную дозу на снижение - через полчаса (времена абстрактные, просто для примера) влетаем в гипу, получаем отдачу ввиде пгг гг, сахар снова взлетает - через час измеряем: блин высокий - колим еще большую дозу для снижения - опять таже ситуация - сахар как будто и не снижался

Или значения при измерении произвольные, совершенно неадекватные... т.к. глюкагон с инсулином сахара в крови перетягивают как одеяло сами на себя и его уровень как в американских горках прыгает из крайнсти в крайность, потому и зовутся они "диа-горками". а если серьезно то читай
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку,
Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку или яндекс по этим словам, много интересного валяется на просторах инета.