Кто пробовал нектар Агавы?
Добавлено: 14 авг 2011, 11:21
Я не распространяю его! Я просто увидела вопрос в форуме! Пробовал ли кто-нибудь этот заменитель сахара? И увидела ваше высказывание о нем
Нектар агавы
Сироп из коричневого риса
Его получают из вареного коричневого риса. Этому сахарозаменителю присущ сложный, приятный и близкий к острому вкус. Как и нектар агавы, сироп из коричневого риса медленнее переваривается нашим организмом, что помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови. Используйте его в блюдах, в которых предлагают использовать кленовый сироп (еще одна альтернатива сахару). Сироп из коричневого риса с корицей станет прекрасной добавкой к фруктовым салатам. Если вы печете кексы, попробуйте заменить каждый стакан сахара в рецепте половиной стакана такого сиропа.
Не пробовал и нет желания
Ну я и ответила о нем то что сама знаю! Я тоже много почитала о нем прежде чем купила первую бутылочку.
Я никого не хотела задеть или обидеть!!! Просто почитайте то что я читала, прежде чем отправить Нектар Агавы свекрови и маме моей невестке.
Нектар (или сироп) Агавы появился на рынке в качестве заменителя сахара в 2006 году в Америке. С того времени этот продукт прочно занял свое место, как натуральный заменитель сахара, пригодный даже для людей, страдающих от проблем с повышенным сахаром в крови.
Спецификация – описание продукта Нектар Агавы
Нектар Агавы это натуральный органический подсластитель, приготавливаемый из сока – сиропа получаемого из мякоти Голубой Агавы. С древних времен Агава входила в рацион народов, населявших /Мексику. В наше время Нектар Агавы широко используется в пищевой промышленности таких стран, как США, Канада, Англия, Германия, Италия, Голландия, Франция, Япония и Австралия в качестве натурального органического подсластителя в кулинарии и напитках. Процесс получения нектара является полностью естественным – путем гидролиза сока – сиропа, отжатого из мякоти голубой Агавы.
Подсластитель
Нектар агавы может быть использован в качестве 100% натурального подсластителя, отлично подходит для непосредственного употребления человеком. Он может быть широко использован в пищевой промышленности, а также в производстве текилы, т.к. обладает более высоким уровнем сладости и является диетическим продуктом.
Вкус
Улучшает и усиливает вкус других продуктов, таких как фрукты, нектары,соки и т. д. Это предоставляет возможность производить продукты питания со значительно более низким количеством подсластителей, кислот и других компонентов.
Легко усваивается организмом
Из-за высокого содержания фруктозы, сироп агавы не требует присутствия инсулина в крови на первичной стадии метаболизма.
Гигроскопичность
Обладает высокой гигроскопичностью, это свойство является преимуществом, когда нам нужно улучшить удержание влаги в продукте или производстве чего-то.
Осмотическое давление
Из-за высокого содержания моносахаридов (90-93%) нектар агавы обладает высоким осмотическим давлением, что способствует подавлению роста бактерий.
Высокая способность к брожению
Из-за высокого содержания моносахаридов, которые являются 100% материалом для брожения , нектар может использоваться в процессе выпечки без потери свойств конечного продукта.
Другие важные свойства нектара
Также, нектар агавы обладает приятным вкусом, является низкокалорийным и не провоцирует проблемы с зубами, как, например, сахар.
ХИМИКО – ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет (ICUMSAS) 300 – 1000
Сухой остаток (Brix) 74 - 76 °BRIX
Влажность % 24 - 26
pH (неразбавленный) 3.5 - 5.0
Золы % Max. 0.5
Калории / 100 гр 320
Цвет Светло-янтарный
Запах / Аромат Нейтральный
Вкус Характерный Сладкий
УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ
Фруктоза 85 – 95%
Декстроза 3 – 10%
Сахароза Maкс. 3.0%
Инулин Maкс. 5.0%
Всего углеводов Maкс. 98%
Прочие углеводы Maкс. 3.0%
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
Мезофилики Макс. 100 КОЕ
Грибковые/Дрожжевые Maкс. 10 КОЕ
Колиформные организмы Негативно
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА: Натуральный – природный Нектар Голубой Агавы.
ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном , сухом и защищенном от яркого света месте при температуре не более 36С
ЭКВИВАЛЕНТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Нектар Агавы на 25% слаще сахара и меда. Одна ложка сахара эквивалентна ¾ ложки нектара при выпечке; при добавлении в напитки – 1/3 ложки нектара заменяет ложку сахара.
СРОК ХРАНЕНИЯ: До 2х лет
ПРИМЕНЕНИЕ: Применяется в качестве заменителя сахара во всех типах напитков, спортивном питании, кулинарии, выпечке, кондитерских изделиях. Добавляется в коктейли, спортивные – энергетические напитки и батончики, чай, кофе, желе, молочные продукты, соусы, кремы, варения, джемы….
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
100% натуральный – природный подсластитель с высокой степенью сладости
Улучшает вкусовые характеристики пищи
Высокое осмотическое давление: Препятствует развитию бактерий и микробов
Гигроскопичность: Способствует удержанию влаги в продуктах
Высокая способность к брожению : Нектар Агавы на 100% поддается дрожжевому брожению, что является преимуществом для выпечки
Хорошо растворяется в жидкостях
Наш органический – природный заменитель сахара – Нектар Агавы в 1.4 раза слаще столового сахара. Однако, в связи с тем, что он основан на инулине – ЕГО ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ОЧЕНЬ НИЗОК - ВСЕГО 17.1.
Таким образом, он гораздо медленнее усваивается организмом и не провоцирует выброс инсулина в кровь. Это делает натуральный Нектар агавы приемлемым для подслащения всех диабетических продуктов.
Не содержит генно-модифицированных продуктов, нано-технологий, пестицидов, психотропных и наркотических веществ.
Нектар агавы
Сироп из коричневого риса
Его получают из вареного коричневого риса. Этому сахарозаменителю присущ сложный, приятный и близкий к острому вкус. Как и нектар агавы, сироп из коричневого риса медленнее переваривается нашим организмом, что помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови. Используйте его в блюдах, в которых предлагают использовать кленовый сироп (еще одна альтернатива сахару). Сироп из коричневого риса с корицей станет прекрасной добавкой к фруктовым салатам. Если вы печете кексы, попробуйте заменить каждый стакан сахара в рецепте половиной стакана такого сиропа.
Не пробовал и нет желания
Ну я и ответила о нем то что сама знаю! Я тоже много почитала о нем прежде чем купила первую бутылочку.
Я никого не хотела задеть или обидеть!!! Просто почитайте то что я читала, прежде чем отправить Нектар Агавы свекрови и маме моей невестке.
Нектар (или сироп) Агавы появился на рынке в качестве заменителя сахара в 2006 году в Америке. С того времени этот продукт прочно занял свое место, как натуральный заменитель сахара, пригодный даже для людей, страдающих от проблем с повышенным сахаром в крови.
Спецификация – описание продукта Нектар Агавы
Нектар Агавы это натуральный органический подсластитель, приготавливаемый из сока – сиропа получаемого из мякоти Голубой Агавы. С древних времен Агава входила в рацион народов, населявших /Мексику. В наше время Нектар Агавы широко используется в пищевой промышленности таких стран, как США, Канада, Англия, Германия, Италия, Голландия, Франция, Япония и Австралия в качестве натурального органического подсластителя в кулинарии и напитках. Процесс получения нектара является полностью естественным – путем гидролиза сока – сиропа, отжатого из мякоти голубой Агавы.
Подсластитель
Нектар агавы может быть использован в качестве 100% натурального подсластителя, отлично подходит для непосредственного употребления человеком. Он может быть широко использован в пищевой промышленности, а также в производстве текилы, т.к. обладает более высоким уровнем сладости и является диетическим продуктом.
Вкус
Улучшает и усиливает вкус других продуктов, таких как фрукты, нектары,соки и т. д. Это предоставляет возможность производить продукты питания со значительно более низким количеством подсластителей, кислот и других компонентов.
Легко усваивается организмом
Из-за высокого содержания фруктозы, сироп агавы не требует присутствия инсулина в крови на первичной стадии метаболизма.
Гигроскопичность
Обладает высокой гигроскопичностью, это свойство является преимуществом, когда нам нужно улучшить удержание влаги в продукте или производстве чего-то.
Осмотическое давление
Из-за высокого содержания моносахаридов (90-93%) нектар агавы обладает высоким осмотическим давлением, что способствует подавлению роста бактерий.
Высокая способность к брожению
Из-за высокого содержания моносахаридов, которые являются 100% материалом для брожения , нектар может использоваться в процессе выпечки без потери свойств конечного продукта.
Другие важные свойства нектара
Также, нектар агавы обладает приятным вкусом, является низкокалорийным и не провоцирует проблемы с зубами, как, например, сахар.
ХИМИКО – ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет (ICUMSAS) 300 – 1000
Сухой остаток (Brix) 74 - 76 °BRIX
Влажность % 24 - 26
pH (неразбавленный) 3.5 - 5.0
Золы % Max. 0.5
Калории / 100 гр 320
Цвет Светло-янтарный
Запах / Аромат Нейтральный
Вкус Характерный Сладкий
УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ
Фруктоза 85 – 95%
Декстроза 3 – 10%
Сахароза Maкс. 3.0%
Инулин Maкс. 5.0%
Всего углеводов Maкс. 98%
Прочие углеводы Maкс. 3.0%
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
Мезофилики Макс. 100 КОЕ
Грибковые/Дрожжевые Maкс. 10 КОЕ
Колиформные организмы Негативно
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА: Натуральный – природный Нектар Голубой Агавы.
ХРАНЕНИЕ: Хранить в прохладном , сухом и защищенном от яркого света месте при температуре не более 36С
ЭКВИВАЛЕНТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Нектар Агавы на 25% слаще сахара и меда. Одна ложка сахара эквивалентна ¾ ложки нектара при выпечке; при добавлении в напитки – 1/3 ложки нектара заменяет ложку сахара.
СРОК ХРАНЕНИЯ: До 2х лет
ПРИМЕНЕНИЕ: Применяется в качестве заменителя сахара во всех типах напитков, спортивном питании, кулинарии, выпечке, кондитерских изделиях. Добавляется в коктейли, спортивные – энергетические напитки и батончики, чай, кофе, желе, молочные продукты, соусы, кремы, варения, джемы….
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
100% натуральный – природный подсластитель с высокой степенью сладости
Улучшает вкусовые характеристики пищи
Высокое осмотическое давление: Препятствует развитию бактерий и микробов
Гигроскопичность: Способствует удержанию влаги в продуктах
Высокая способность к брожению : Нектар Агавы на 100% поддается дрожжевому брожению, что является преимуществом для выпечки
Хорошо растворяется в жидкостях
Наш органический – природный заменитель сахара – Нектар Агавы в 1.4 раза слаще столового сахара. Однако, в связи с тем, что он основан на инулине – ЕГО ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ОЧЕНЬ НИЗОК - ВСЕГО 17.1.
Таким образом, он гораздо медленнее усваивается организмом и не провоцирует выброс инсулина в кровь. Это делает натуральный Нектар агавы приемлемым для подслащения всех диабетических продуктов.
Не содержит генно-модифицированных продуктов, нано-технологий, пестицидов, психотропных и наркотических веществ.
, женское население семьи довольно. Думаю, это из-за повышенной всасываемости кальция и инулина. Надо сказать, что и питаться вслед за агавой стали лучше: каждый день или грудка куриная или рыба или красное мясо, овощей много, масла оливковое, хлопковое..., фрукты, черный дикий рис, цикорий, ройбуш, матэ и т.д. От сахара отказались совсем. Так что сложно сказать, что именно работает, но уже привыкли не болеть.