Чем заменить хлеб?

[maymaxoid]

Здравствуйте!
Я всегда ел довольно много хлеба. После того, как я узнал, что у меня СД второго вида, я резко снизил потребление хлеба с первыми и вторыми блюдами. В столовой на работе обхожусь одним маленьким кусочком. Но вот дома с чаем, кефиром или цикорием не могу удержаться. Хлеб как и раньше, ем только зерновой или с отрубями, но если раньше мазал его плавленым сыром или же делал бутерброды с твёрдым сыром и колбасой, то теперь тонко мажу его обезжиренным творогом. А вот с количеством кусочков не могу совладать. Стараюсь ограничить, но пока не получается. Так вот, может быть можно его чем то заменить? Чем-то похожим по ощущениям. Я уж тут пробую запечёной куриной грудкой чай закусывать, но что-то это не то. Есть ещё вариант - хлебцы диетические с заменителями сахара или без них. Но тоже как-то не совсем. Может можно что-то самому такое приготовить из овощей, чтобы кусалось похоже, но было почти без углеводов?

[Valide]

maymaxoid, любое хлебобулочное изделие имеет с своем составе муку, которая в свою очередь имеет в своем составе (если можно так выразиться ) углевод.
Чем заменить?
Вы уже заменили хлебцами.
Это таки выход и вполне отличный.
Я бы на Вашем месте именно так и поступила.
Как быть в дальнейшем?
Увы, держать себя в руках. Как бы Вам не хотелось слопать целую буханку...
Увидите, потом привыкнете.

[maymaxoid]

Увидите, потом привыкнете.

Ну, с первыми и вторыми блюдами привык неожиданно быстро, а вот с напитками как-то пока плохо получается. Хлебцы не очень нравятся. Может какие-нибудь капустные оладьи придумать?

[Valide]

Может какие-нибудь капустные оладьи придумать?

В любом случае Вы туда муку будете добавлять.
Но риск - дело благородное.
Главное без фанатизма.

[Боня]

Может какие-нибудь капустные оладьи придумать?

Тогда уж логичнее кабачковые - вот их вполне можно готовить без муки.

[Путинцева Инга]

Хлебцы не очень нравятся

Ну хлебцов разных сейчас очень много. Можно что-то найти. что вам понравится.

[maymaxoid]

Тогда уж логичнее кабачковые - вот их вполне можно готовить без муки.

А вот это хорошая идея!

[maymaxoid]

Ну хлебцов разных сейчас очень много. Можно что-то найти. что вам понравится.

Они все какие-то воздушные, не плотные. Это и не нравится в них.

[Елизавета Егорова]

Они все какие-то воздушные, не плотные.

Купите хлеба буханку, порежьте , посушите.Можно в тостере.Можно посолить.Или поперчить, как любите.
.

[Путинцева Инга]

Они все какие-то воздушные, не плотные.

Ой не правда.
Хлебцы Finn Crisp
Хлебцы Fazer
Есть с разными вкусами.

А ещё лучше

Купите хлеба буханку, порежьте , посушите.Можно в тостере.Можно посолить.Или поперчить, как любите.

Только перед сушкой и после сушки взвесьте. Тогда будете знать сколько гр сухариков приходится на 1 ХЕ.